Wijnhoeve
De wijngaard
In het voorjaar van 2008 hebben we op het Koningbosch de eerste druivenstokken aangeplant van de witte druivenrassen Solaris en Johanniter en van de blauwe Cabernet Cortis, Regent, en Salomé.
Er staan ongeveer 250 wijnstokken. De wijngaard beslaat circa 1000 vierkante meter en is gelegen tussen houtwallen om zo een beschut microklimaat te creëren. We werken milieuvriendelijk in de wijngaard wat betekent dat snoeihout en restanten van het gistingsproces terug de wijngaard in gaan zodat de natuurlijke kringloop gesloten blijft. Ook werken we met organische meststoffen en compost.
Rondleidingen en proeverijen
Onze proeverijen zijn erg geliefd als uitje voor b.v. verenigingen en familiebijeenkomsten al dan
niet in combinatie met een overnachting of met een activiteit zoals een wandeling of fietstocht door
Het Groene Woud. Een proeverij bestaat uit een rondleiding door de wijngaard en de wijnmakerij,
gevolgd door de proeverij in ons gezellige wijnhuis onder de professionele begeleiding van
Ruud Ten Bosch, wijngaardenier en vinoloog.U proeft 4 wijnen en krijgt daarbij stokbrood en
bijpassende hapjes. De proeverij kan geheel op maat worden gemaakt.Duur ca. 2 ½ uur.
Van 4 tot max. 25 deelnemers. Grotere groepen op aanvraag.
